Basisinformationen
Nahrungsergänzungen - Lebensmittel
Nahrungsergänzungen und ihr Beitrag zur Gesundheit
Substanzgruppen in Nahrungsergänzungen
Hinweise zum Verzehr von Nahrungsergänzungen
Nahrungsergänzungen gehören auf die Seite der Lebensmittel, über die nur gesundheitsbezogene und nicht Krankheiten betreffende Aussagen gemacht werden dürfen.
Von ihrer Zusammensetzung und äußeren Form her (z. B. Nährstoffe in Kapseln) sind sie aber auch für die moderne Ernährungsmedizin interessant.
Es steht dem Arzt frei, ausgewählte Vitalstoffe in Form von Nahrungsergänzungen oder anderen orthomolekularen Produkten gezielt in ein Therapiekonzept einzubeziehen, vor allem präventiv, aber auch therapeutisch.
International ist es die orthomolekulare Medizin, die sich der Erforschung und klinischen Anwendung von Mikronährstoffen widmet. Ihre Erkenntnisse werden inzwischen auf breiter Front positiv diskutiert.
Neuerdings wird Nahrungsergänzungen auch im deutschsprachigen Europa nicht mehr nur ein spezieller Nährwert, sondern auch eine präventive Wirkung zugestanden.
Heidelbeeren sind als besonders gesund bekannt und stellen dem Körper wertvolle natürliche Bioflavonoide zur Verfügung, die nicht nur einen günstigen Einfluss auf die Blutzirkulation haben.
Natürlich sollen Sie nicht auf die köstlichen Heidelbeeren aus der Natur verzichten! Aber wissen Sie, welche Menge an Heidelbeeren Sie essen müßten, um bei Bedarf den gleichen Effekt wie über die dafür empfohlene Nahrungsergänzung zu erzielen? Das haben Ärzte am Beispiel von Vitamin C und E anschaulich gemacht.
80 Äpfel am Tage? Beispiel Vitamin C:
Um täglich ein Gramm Vitamin C zu sich zu nehmen, müssten Sie 20 bis 40 Orangen oder 50 bis 80 Äpfel ausgepresst verzehren bzw. einen Berg von 1 kg Petersilie aufessen. Oder:
1 kg Walnüsse? Beispiel Vitamin E:
Was müssten Sie essen, damit Ihr Körper täglich etwa 300 mg Vitamin E aufnehmen kann? Ärzte wissen, dass eine solche Menge gut und schützend für Ihren Kreislauf und Ihr Herz wäre. Sie haben ausgerechnet, dass eine solche Menge etwa in einem Pfund Mayonnaise (mit hochwertigem Öl) oder in einem Kilogramm Walnüsse enthalten wäre.
Nahrungsergänzungen und ihr Beitrag zur Gesundheit
O Sicherung der Grundversorgung an den enthaltenen Nährstoffen
O Ausgleich bereits bestehender Defizite
- Sicherung der Versorgung bei Reduktionsdiäten und geringer Nährstoffzufuhr
- (z.B. bei Karzinompatienten)
O Versorgung von Personen mit erhöhtem Bedarf
- Ausgleich eines umwelt- und lebensstilbedingten Mehrbedarfs an Nährstoffen
O Gezielte Zufuhr präventiv wirkender Nahrungsinhaltstoffe

Welche Inhaltsstoffe Sie in Nahrungsergänzungen antreffen
Substanzgruppe Beispiele
Vitamine Beta-Carotin, Ascorbate, Folsäure
Mengen- und Spurenelemente Calcium, Magnesium, Chrom, Zink, Selen, Molybdän
Vitaminoide Coenzym Q10, Alpha-Liponsäure
Fettsäuren Monoenfettsäuren, Polyenfettsäuren
(z.B. Omega 3-Fettsäuren)
Aminosäuren L-Cystein, L-Glutaminsäure, L-Carnitin
Kohlenhydrate Ballaststoffe, Präbiotika (z.B. Oligofructose)
Sonstiges Sekundäre Pflanzenstoffe (z.b. Flavonoide), Probiotische Mikroorganismen, Bierhefen, Algen,
Pflanzen- und Lebensmittelextrakte,
Kieselerde, Enzyme

Der richtige Zeitpunkt für den Verzehr
der meisten Nahrungsergänzungen sind die Mahlzeiten. Das gilt vor allem für die Multipräparate. Denn sie enthalten meist sowohl wasser- als auch fettlösliche Substanzen. Für manche Substanzen gibt es andere optimale Einnahmezeitpunkte. Lassen Sie sich darüber vom Arzt oder Apotheker informieren.
Zur allgemeinen Übersicht bietet aber auch die Literatur (Handbuch Nährstoffe) verlässliche Informationen.
Kurzinformation für parallelen Verzehr von Nahrungsergänzungen
Nahrungsergänzungen bestehen in der Regel aus einer größeren Anzahl von Substanzen (Inhaltsstoffen), die sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Die gleiche Sorgfalt sollte bei paralleler Einnahme mehrerer Produkte gelten. Die allgemeinen Dosierungen sind zu Recht so gewählt, dass gegenseitige Auswirkungen (Interaktionen) von Nährstoffen keine Gefährdung Ihrer Gesundheit darstellen.

Es besteht häufig ein auffällig positives Zusammenwirken von Nährstoffen, durch das eine Verbesserung der gewünschten Wirkungen eintritt, z.B. bei der Kombination von Antioxidantien: Vitamin C und Vitamin E regenerieren sich gegenseitig; Vitamin C und Coenzym Q10 verstärken sich in ihren Wirkungen erheblich.

Bei speziellen Dosierungen sollten Sie aber auch hierüber mit einem Arzt oder Apotheker sprechen. Eine Adressenauswahl von Ärzten und Apotheken mit OM-Kompetenz bieten Ihnen unsere OM-Praktikerlisten (Zugang über die Startseite).
Hinweis: Der Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln ist vor allem sinnvoll im Zusammenspiel mit einer vernünftigen Ernährung und ausreichender Bewegung. Darauf hat u.a. der bekannte Münchener Sportarzt Dr. Müller-Wohlfahrt in seinen Büchern "So schützen Sie Ihre Gesundheit" und "Mensch beweg dich" neu aufmerksam gemacht.
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